Rio Preto da Eva recebeu na terça-feira (26) a primeira Missão Comercial da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Seccional Amazonas. O evento contou com a parceria da
Prefeitura de Río Preto da Eva por meio da Secretaria Municipal de Planejamento, Agroindústria, Comércio e Turismo (Semplactur).
O evento foi aberto pela titular da Semplactur, Vanuza Barroncas e teve como convidados e palestrantes o presidente da Abrasel no Amazonas Rodrigo Zamperlini, o proprietário do A Porcaria Boteco,Jean Fabrizio e Adherbal Netto, proprietário do Adolpho Assador Oficial, os dois últimos também conselheiros da Abrasel no Amazonas.
Os convidados abordaram temas que incluiam estratégias de como superar dificuldades no setor de alimentação fora de casa, casos de sucesso e um pouco de suas biografias como empreendedores.
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| Rodrigo Zamperlini, Jean Fabrizio e Adherbal Netto palestrantes do evento (Foto: Artur Mamede) |
O Sebrae Amazonas e o Sicredi também estiveram na ação trazendo suas propostas aos empreendedores da área gastronômica de Rio Preto da Eva.
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Gastronomia de Río Preto da Eva é um dos destaques do turismo local (Fotos: Artur Mamede) |
A ação que busca valorizar e fortalecer o turismo e a gastronomia do município foi realizada no auditório da auto escola Trânsito Livre, no bairro Monte Castelo.
Consolidar parcerias
A titular da Semplactur afirmou que a missão trouxe expectativas de consolidar parcerias para o setor de alimentos e bebidas do município.
"Espero que tenhamos mais eventos como estes ainda este ano e em 2025, seja com quem for que esteja à frente da prefeitura. Todas as parcerias conquistadas serão para fortalecer nossos empreendimentos", disse Vanuza Barroncas.
Desenvolvimento do setor de alimentação
Para o presidente da Abrasel no Amazonas a vinda a Rio Preto da Eva visa desenvolver o setor de alimentação fora de casa na região. "A real razão de estarmos aqui é a presença dos empreendedores. E coincidentemente a visita casa com os 25 anos da Abrasel no estado. Nosso escopo é de realizar este trabalho em todas as regiões do Brasil, e por isso queremos estar presentes também aqui em Rio Preto da Eva, um município de grandes potencialidades turísticas e gastronômicas", afirmou Zamperlini.
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| Rodrigo Zamperlini apresenta ações da Abrasel no Amazonas (Foto: Semplactur) |
"Além da vontade de estarmos presentes, agradeço o apoio da prefeitura do município, de todas as suas secretarias e dos empreendedores. Com a união de poder público e iniciativa privada, será possível a chegada da Abrasel para uma representação regional em Rio Preto da Eva", ressaltou.
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| Palestrantes e público convidado à ação da Abrasel (Foto: Artur Mamede) |
"Empreendi a minha vida inteira"
A frase acima iniciou a participação de Adherbal Netto na ação da Abrasel em Río Preto da Eva. O proprietário do Adolpho Assador Oficial, em Manaus, relembrou alguns perrengues passados até a consolidação no mercado.
"Começamos muito pequenos, em 1990, e passamos por todo o processo de empreender, os erros e acertos. Todos vocês devem passar por isso. Todos têm que passar por isso. Lutamos contra 'N' coisas que nos puxavam para baixo, mas empreender está no sangue. Essa é a chama que nos leva a querer aprender sempre", disse Netto.
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| Adherbal Netto em conversa com empreendedores (Foto: Semplactur) |
O empresário continua. "Empreender é cair e levantar. Mas para não cair tanto, recomendo estudo, parcerias e buscar crescimento, lapidando o conhecimento e tecendo networking", finalizou.
Um sonho de criança
Fechando as participações especiais, Jean Fabrizio rememorou parte de sua biografia na palestra "Meu Próprio Negócio - Um sonho de criança", onde contou sobre sua carreira que passou por várias atividades comerciais, incluindo uma passagem pelo serviço público, até a abertura do 80's Burguer em 2009 e a chegada do A Porcaria, em 2022.
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| Jean Fabrizio palestrando em Rio Preto da Eva (Foto: Semplactur) |
"Desde criança sabia que queria empreender. Passei pelo serviço público e iniciativa privada, como empregado, até encontrar um negócio com que me identificasse. Quando o hambúrguer artesanal virou tendência no Brasil, eu estava no mercado. Uma chapa uma geladeira e uma caixa de isopor,mais a vontade de vencer, foram meus instrumentos de trabalho. Logo estava dominando esse nicho e todas as hamburguerias de Manaus se espelharam no meu caso", contou.
"Crescemos com muita luta. Havia quebrado durante a pandemia, precisei de ajuda do Governo Federal e passei por dificuldades.Mas sempre contei com uma equipe fantástica e resiliente. E então, do zero, iniciei com um novo sócio, A Porcaria. Isso nos trouxe outros desafios. Desde desmistificar a barreira cultural do consumo de carne de porco até criar a base de um negócio que tem essa carne como protagonista do cardápio", enfatizou Fabrizio
Espírito cooperativista
Fechando o evento,Vanuza Barroncas,apoiada pelos convidados e empreendedores presentes, reafirmou que o viés coletivista e o espírito cooperativista devem fazer parte da luta do empreendedor.
"Como foi dito aqui, não podemos enxergar nosso concorrente como inimigo. Trabalhando a coletividade e o espírito cooperativista,todo o segmento cresce e se fortalece. Esse encontro é uma prova dessa força", encerrou a titular da Semplactur.
Como se associar a Abrasel
Clique AQUI e obtenha as informações para se tornar um associado Abrasel.
*por Artur Mamede
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